Горчичное масло 100мл (хол.отжим)

Масло горчицы

Меню современного человека включает в себя разнообразие продуктов, которые подбираются не только по вкусовым качествам, но и с пользой для здоровья. Многие же имеют возможность и свободное время заниматься своим здоровьем дополнительно. Для чего используются особые продукты и ингредиенты. Так можно ввести в свой рацион масло горчицы, которое в некоторой степени будет заменять подсолнечное масло, и наполнять организм полезными свойствами.

Рассмотрим его полезные и вредные свойства, калорийность, противопоказания к употреблению.

Польза продукта

Горчичное масло отличается большим количеством полезных веществ для организма и микроэлементов. А все, потому что производят его, используя метод холодного отжима. Это масло имеет светло-жёлтый цвет и обладает характерным запахом горчицы. Больше чем на 99% масло составляют жиры, поэтому его сложно назвать диетическим. Но, благодаря большому содержанию полезных свойств данный продукт широко себя зарекомендовал в хлебопекарном производстве, также его используют в косметологии и для кондитерской выпечки.

Основным компонентом масла можно отметить гликозид синигрин, он же входит в состав аллилгорчичного масла, именно за счет него и обеспечивается специфический аромат и жгучий острый вкус. Помимо этого вещества в составе масла следует отметить наличие жирных кислот и глицина. Две из них входят в так называемую группу Омега – 6.

Множество микроэлементов, которые в составе горчичного масла делают этот продукт желанным на любом столе. Кальций, калий  и железо, фермент под названием мирозин, такие вещества как синигрин (в большей степени он содержится в чёрной горчице) и синальбине. Такое сочетание этих веществ не простое, ведь при помощи фермента мирозин, а также контакта с воздухом и водой происходит расщепление синигрина на глюкозу. Само вещество синигрин является защитой клеток от роста опухолей в организме.

В 50 граммах горчичного масла содержится суточная доза витамина Е, который просто необходим для женского здоровья. Кроме того в этом продукте содержаться витамины группы В, которые важны для правильного функционирования нервной системы человека. Если же в организме нехватка витаминов этой группы, то нервные волокна становятся лишенными защитной оболочки, так называемого миелина, и в это же время замедляется работа импульсов. Очень важно при проблемах с памятью и при неправильной работе головного мозга добавлять в пищу этот полезный продукт.

Линолевая и линоленовая кислоты, которые также в составе этого продукта, в совместном сочетании входят в состав витамина F. Благодаря этому комплексу в организме приходит в норму работа эндокринной системы, а также обмена жиров в организме, благодаря им сердечные клетки и пищеварительный тракт защищены от негативного влияния внешней среды на организм.

Витамин А, поможет зрению и коже лучше выполнять свои функции. Витамин D окажет помощь в работе щитовидной железы.

Даже если вы планируете долго хранить масло, оно не будет подвергаться процессам окисления.

Лечение при помощи горчичного масла

Этот удивительный продукт благотворно действует практически на все органы человеческого организма. Его рекомендуют употреблять в пищу при таких заболеваниях:

• сахарный диабет;
• болезни мочеполовой системы (мочекаменная болезнь, цистит);
• энтериты, гастриты;
• болезни нервной системы;
• болезни суставов: ушибы, артриты;
• болезни дыхательной системы.

Как принимать

Специалисты рекомендуют употреблять горчичное масло по одной чайной ложечке трижды в день, начинать следует утром натощак, затем до еды.

Горчичное масло считается невероятно полезным для работы пищеварительной системы, благодаря своему мягкому воздействию. Диетологи даже рекомендуют его включать в рацион детского питания, кормящим мамам и беременным женщинам. Есть у него еще одно положительное свойство – это способность к усилению выделения слюны, до 8 раз, что способствует облегчению переваривания пищи. Даже употребляя жирную пищу, вы будите, избавлены от привычного дискомфорта. Также оно помогает правильно работать кишечнику, избавляя от запоров. А это в свою очередь важно при похудении.

В целях профилактики горчичное масло используют в качестве глистогонного и противопаразитарного средства. Еще оно полезно для правильной работы сосудов и сердца. На сегодняшний день распространенным стало такое заболевание как атеросклероз, который приводит к инфарктам и инсультам. В горчичном масле содержаться кислоты Омега -3 и Омега-6, которые способствуют растворению холестерина в организме. Также горчичное масло помогает разжижать кровь, а сосуды становятся более эластичными, это все способствует приведению в норму артериального давления. Полезно его употреблять и для повышения гемоглобина в организме, что служит прекрасной профилактикой анемии.