Горчичное масло

Горчичное масло
Объем: 0,5л

Наше горчичное масло - холодного отжима. Семенной материал выращен без применения каких-либо химикатов и добавок в естественной природной среде в экологически чистой зоне. Масло изготовлено из 100% горчицы, разлито без смешивания и разбавления. Вы получаете полностью натуральный продукт.

Горчичное масло: лечебная и пищевая ценность продукта

Горчица – травянистое растение, принадлежащее к семейству Крестоцветных. Есть у нее и другое название – синапис, что в переводе с греческого означает «вред для зрения»: если растереть семена с водой, то выделится эфирное масло, взывающее слезоточивость.

Известно 2 сорта горчицы: черная и белая. Масло, полученное из черных сортов, характеризуется золотистым цветом, приятным вкусом и ароматом. Масло, приготовленное из белой горчицы, обладает более темным цветом и острым вкусом.

Состав продукта

Горчичное масло отличается богатым составом. Оно содержит ненасыщенные жирные омега-кислоты, фитонциды, гликозиды, фитостеролы, хлорофилл, витамины (ретинол, токоферол, кальциферол, холин, рутин, викасол, никотиновую, фолиевую и аскорбиновую кислоты), минеральные элементы (железо, кальций, фосфор).

Полезные свойства

Употребление масла из горчицы принесет существенную пользу организму:

• укрепит иммунную систему;
• улучшит сердечно-сосудистую деятельность;
• нормализует пищеварительные процессы;
• активизирует работу поджелудочной железы;
• восстановит гормональный баланс;
• понизит концентрацию холестерина;
• улучшит эластичность сосудов;
• предотвратит развитие атеросклероза;
• повысит свертываемость крови;
• увеличит уровень гемоглобина;
• вылечит анемию;
• повысит остроту зрения;
• очистит организм от вредных веществ;
• уничтожит гельминтов;
• устранит болевые ощущения в суставах;
• ускорит заживление ран и ожогов;
• избавит от гинекологических проблем;
• восстановит утраченные силы;
• улучшит умственные способности;
• обеспечит правильное развитие эмбриона;
• облегчит неприятные симптомы климакса;
• замедлит процессы старения.

Продукт окажет обезболивающее, противовоспалительное, бактерицидное, противовирусное, ранозаживляющее, антисептическое, противоотечное, антигельминтное, иммуномодулирующее, антиканцерогенное и омолаживающее действие.

Масло, получаемое из горчицы, используют не только в чистом виде. Оно входит в состав многих лекарств для лечения заболеваний половой системы и мазей, применяемых при болезнях суставов и дерматологических проблемах.

Показания к применению

Рекомендуется купить горчичное масло людям, страдающим расстройствами в работе пищеварительной системы, повышенным давлением и лишним весом, а также тем, кто перенес операцию или длительную болезнь. Поможет оно и при дерматологических заболеваниях: себорее, псориазе, лишае, дерматите, микозе, герпесе, фурункулах, угрях.

При патологиях печени (гепатите, холецистите, циррозе) употребление масла повысит эффективность медикаментозной терапии.

Желательно включить масло горчицы в рацион детей (особенно болеющих рахитом), беременных и кормящих женщин, людей пожилого возраста.

Приобрести горчичное масло можно в интернет-магазине «Пчелка-онлайн».

Применение в косметологии

Используют масло горчицы и в косметологических целях. Из него делают маски и компрессы. Входит продукт в состав многих кремов. Используют его и во время релаксирующего массажа.

Масло улучшит состояние кожного покрова: избавит от сухости и морщин, подарит эластичность и естественный цвет. Оно окажет полезное действие и на волосы: укрепит корни, остановит выпадение, предотвратит раннее поседение.

Использование в кулинарии

Масло из горчицы нашло применение и в кулинарии. Оно обладает оригинальным ароматом и пикантным вкусом. В России пока еще не оценили вкусовые достоинства масла. А вот во французской кухне оно завоевало широкую популярность.

Горчичное масло придаст пикантный вкус овощным салатам, супам и кашам. Не зря оно входило в число любимых деликатесов Екатерины II.

Используется масло для тушения овощей, жарки мясных и рыбных блюд, оладий и блинчиков. Оно подчеркнет естественный вкус продуктов.

Добавление масла в выпечку придаст ей пышность, золотистую окраску и приятный запах, предотвратит быстрое черствение.

Нашло применение масло горчицы и при консервации. Также оно служит сырьем при производстве твердых кулинарных жиров.

Горчичное масло – это ценнейший лекарственный препарат. Его используют при лечении гепатита, гипертонии, цирроза печени, рака предстательной железы, анемии, сахарном диабете. Оно способствует восстановлению и улучшению зрения, помогает при ЛОР-заболеваниях. Также этот продукт полезен молодым мамам для улучшения лактации и профилактики заболеваний молочных желез.

Полезные свойства:
Горчичное масло относится к очень ценным диетическим маслам. Оно богато биологически активными веществами: калием, фосфором, а также витаминами А, D, Е, В3, В6. В составе горчичного масла в значительном количестве присутствуют линолевая и линоленовая кислоты. Благодаря этому горчичное масло препятствует развитию атеросклероза, предотвращая отложения холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, снижает вязкость крови и повышает эластичность сосудов, улучшает функции пищеварительной системы, поддерживает нормальный гормональный баланс, укрепляет иммунитет.

В России горчица впервые появилась в качестве сорного растения, случайно завезенного в Нижнее Поволжье из азиатских стран вместе с импортируемым просом и льном. Получают горчичное масло из семян горчицы методом холодного прессования при 40–50 °C. При этом в нем сохраняются все полезные свойства.

В отличие от других растительных масел, горчичное обладает значительной стойкостью к окислению, обуславливающей длительный срок хранения. Горчичное масло значительно превосходит по вкусовым и диетическим свойствам распространенное в России подсолнечное масло. Благодаря пикантному вкусу и оригинальному аромату горчичное масло нашло широкое применение в кулинарии.

Во французской кухне горчичное масло добавляют в салаты, супы и используют для приготовления домашней выпечки. Горчичное масло не добавляет горечи, не пригорает, а только мягко подчеркивает вкус блюда.

В азиатских странах горчичное масло издавна используют для тушения овощей, приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд. Если перед запеканием курицы ее натереть горчичным маслом, мясо станет ароматным и сочным.

Это масло добавляют в каши для придания нежного маслянистого вкуса. Оно хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами. Если горчичное масло добавить в тесто, выпечка получится ароматной, с красивым золотистым оттенком. Хорошо использовать это масло для жарки блинов, оладий, сырников.

Для Вашего здоровья! 

Масло горчичное отзывы (рецепты):