Все травы выращены у нас на участке,  без применения химии,  только полив и рыхление почвы. Так что смело заваривайте чай,  готовьте кулинарные шедевры,  и наслаждайтесь натур - продуктом.

Иван-чай с тимьяном

Лист Иван-чая, после того, как его смяли, дает сок. Ферменты растения, выйдя из клеток, начинают активно изменять биохимический состав растения. Листья при этом несколько темнеют, появляется другой, приятный запах. Образующаяся при ферментации молочная кислота естественным образом консервирует растение и питательные элементы, находящиеся в нем. При этом нерастворимые и неэкстрагируемые вещества растения становятся растворимыми и легко усваиваемыми. Эти вещества и дают вкус, запах и цвет чая. По окончании процесса ферментации травянистый запах Иван-чая приобретает цветочно-фруктовые ноты. Чего невозможно добиться, если растение просто высушить.
При заваривании Иван-чай даёт приятный запах.

Чабрец, богородская трава или тимьян – это многолетнее травянистое растение, семейства Яснотковые, содержит в своем составе фенольные летучие ароматические вещества. Растет чабрец на сухих, песчаных почвах, скалах, степях; растение очень любит солнечный свет.

Тимьян имбирный содержит эфирные масла (тимол, карвакрол), белковые, горькие и дубильные вещества, жиры и смолы, камедь, урсоловая и олеиновая кислоты, витамины B и C. Полезные свойства чабреца проявляются в его дезинфицирующем, ранозаживляющем, антисептическом воздействии на организм человека. Чабрец-трава нашла свое применение и в медицине, и в косметологии, и в пищевой промышленности (используется в качестве пряностей).

Тимьян имбирный (Чабрец) используют чтобы избавиться от сухого кашля, советуем пить чай с чабрецом. Отвар из чабреца употребляют также при сильной головной боли, нервном перенапряжении. Если кто-то из близких страдает бессонницей, набейте подушку высушенной богородской травой, недуг отступит, а все благодаря чудодейственному эфирному маслу, содержащемуся в чабреце. Этот компонент и от беспокойных ночей избавит, и быстрому заживлению гнойничковых ран способствует, и фурункулез лечит.

При бронхитах, пневмонии рекомендуется настой чабреца, он обладает отхаркивающим свойством. Свойства чая с чабрецом – уникальны. Летом напиток бодрит, освежает, зимой – согревает, лечит от простуды. Следует отметить, что зеленый чай с чабрецом имеет изысканный вкус и пьянящий аромат.

Чабрец-траву можно использовать и наружно. Чабрец полезен и для детей, особенно он эффективен при коклюше и дисбактериозе. Настойкой из чабреца растирают ослабленных деток.

Помогает настой с чабрецом и женскому здоровью. Принимая ароматическую ванну с тимьяном, можно вылечить некоторые гинекологические заболевания. Лечебные свойства чабреца безграничны, в народе считается, что настой из тимьяна и полыни избавляет от алкогольной зависимости.

Многим хорош чабрец, но употреблять траву в неограниченном количестве не стоит, может появиться чувство тошноты.

Отвар из чабреца нельзя пить при мерцательной аритмии, пред- и постинфарктных состояниях, язве желудка, кардиосклерозе, пониженной функции щитовидной железы, при беременности. Из-за содержащегося в чабреце тинола, трава противопоказана при болезнях почек и печени.