Стевия медовая (Stevia Rebaudiana Bertoni).
Стевия медовая выращена у нас на участке, без применения химии, только полив и рыхление почвы. Так что смело заваривайте чай, готовьте кулинарные шедевры, и наслаждайтесь натур - продуктом.
В Японии на основе этого растения делают заменитель сахара. Американцы ввели стевию в рацион питания своей армии. В бывшем СССР блюда с добавлением растения подавали к столу самым высоким чиновникам государства, а в начале 90-х на IX Всемирном симпозиуме по проблемам диабета и долголетия растение рассматривали, как средство, повышающее биоэнергетические возможности человека, способствующее долголетию и активному образу жизни до глубокой старости.
Растение содержит витамин С, каротин, минералы, Se, Zn и обладает антиоксидантными свойствами. Легкое диуретическое действие стевии способствует выведению шлаков и солей тяжелых металлов и других продуктов обмена из организма.
Во многих исследованиях доказано, что стевия медовая является совершенно безопасным продуктом для человека, и может успешно используется как заменитель сахара, и искусственных (химических) подсластителей.
Стевия медовая – это дар природы и живой источник энергии. Научные исследования доказали, что стевия не только хороший натуральный заменитель сахара, но и эффективное терапевтическое средство. При регулярном использовании стевии снижается избыточный уровень глюкозы и холестерина в организме, улучшается работа печени и поджелудочной железы.
Лечебные свойства стевии медовой:
- Гипогликемизирующее действие стевии: установлено, что стевия медовая снижает уровень сахара в крови у диабетиков, и при этом при ее употреблении сахар в крови здоровых людей остается в норме. Учеными установлено, что стевия стимулирует секрецию инсулина. В некоторых странах чай со стевией и лекарственные средства на основе стевии официально одобрены как средство терапии сахарного диабета.
- Положительное влияние стевии при борьбе с ожирением: «Трава стевия медовая, которую еще называют медовая трава, имеет сладкий вкус, но при этом содержит минимум калорий и не повышает уровень сахара в крови», - говорит врач-эндокринолог Н.Плотников. Стевия медовая содержит комплекс биологически активных веществ, которые нормализуют углеводный обмен. Продукты со стевией включены в рацион множества диет для похудения. Благодаря стевии, люди с избыточной массой тела могут худеть, получая удовольствие от пищи и без рисков для здоровья.
- Положительное влияние стевии на сердечно-сосудистую систему: стевиозиды имеют уникальное свойство - понижать системное артериальное давление. Также научно доказан их диуретический эффект. Продолжительный прием стевии оказывает кардиотонический эффект, положительно влияя на работу сердечно-сосудистой системы.
- Противомикробные свойства стевии: растение приостанавливает темпы размножения и роста многих микробов. В то же время минералы и витамины, которые входят в состав листьев стевии, незаменимы для обеспечения нормального функционирования иммунной системы. Считается, что чай со стевией является хорошим противопростудным средством.
- Кожные заболевания и стевия: настойка из листьев стевии является хорошим косметическим средством для ухода за проблемной кожей. Компоненты, содержащиеся в растении, как уже говорилось выше, приостанавливают рост микробов и бактерий, провоцирующих воспалительный процесс и образование прыщей. В косметологии также применяются маски из растения, они смягчают кожу, улучшают ее тургор, снимают раздражение, а также замедляют процесс появления морщин.
- Влияние стевии на желудочно-кишечный тракт: стевия оказывает благотворное влияние на функции поджелудочной железы и печени. Чай со стевией полезен при усиленном газообразовании, при изжоге, нормализует кислотность желудочного сока.