Семейная пасека Донские Избищи
Липецкая обл. Лебедянский р-н. село Донские Избищи - экологически чистый район
Амарант – кормовое, декоративное и лекарственное однолетнее или многолетнее травянистое растение из семейства амарантовых. В огородах растет как сорняк. Родом из Южной Америки, откуда распространился по всему континенту и был завезен в Индию и Китай, а далее – по всему миру. Сейчас существует более 60 видов этого растения, и все они имеют ценные кулинарные, медицинские, косметические свойства.
Амаранты различаются по внешнему виду. У них разветвленные сочные стебли, возвышающиеся над землей до 2 м, имеющие яркую зеленую или пурпурную расцветку. Растения привлекательны верхушечными красными маленькими цветочками, образующими колосовидно-метельчатое соцветие, долго сохраняющими форму. Отсюда и название растения «амарант», означающее на греческом «неувядающий». Оно имеет также названия «щирица», «бархатник», «петушиные гребешки» и другие. Каждое растение дает сотни тысяч мелких в прочной кожуре семян.
Ценные свойства амаранта известны человечеству уже примерно 8 тыс. лет. Их открыли жители Южной Америки, называвшими это растение золотым зерном Бога. Амарант применяли как зерновую культуру. Вторгшиеся испанские завоеватели повсеместно уничтожали амарант, считая его цветком дьявола. Возделывание этого растения в Европе началось с XVI в. В России амарант появился в середине XIX в. и теперь возделывается около 17 его сортов.
Исследования состава растения показывают, что это кладезь здоровья и содержит много полезных веществ. Основное:
Приобрести это полезное лекарственное растение можно в нашем Интернет-магазине Пчелка.
Основные полезные лечебные свойства амаранта следующие:
Съедобны все части растения: стебли, листья, но особенно полезны семена. Из них получают особенно ценное по своим лечебным свойствам масло. Оно укрепляет иммунитет, способствует нормализации всех жизненно важных процессов в организме.
Противопоказания для использования амаранта есть. Его нельзя использовать в следующих случаях:
|
|