С НАМИ ВЫ И ВАША СЕМЬЯ БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!
Семейная пасека Донские Избищи
Липецкая обл. Лебедянский р-н. село Донские Избищи - экологически чистый район

Амарант полезные свойства и противопоказания

Опубликовано: 20.01.2016

Амарант – кормовое, декоративное и лекарственное однолетнее или многолетнее травянистое растение из семейства амарантовых. В огородах растет как сорняк. Родом из Южной Америки, откуда распространился по всему континенту и был завезен в Индию и Китай, а далее – по всему миру. Сейчас существует более 60 видов этого растения, и все они имеют ценные кулинарные, медицинские, косметические свойства.

Амаранты различаются по внешнему виду. У них разветвленные сочные стебли, возвышающиеся над землей до 2 м, имеющие яркую зеленую или пурпурную расцветку. Растения привлекательны верхушечными красными маленькими цветочками, образующими колосовидно-метельчатое соцветие, долго сохраняющими форму. Отсюда и название растения «амарант», означающее на греческом «неувядающий». Оно имеет также названия «щирица», «бархатник», «петушиные гребешки» и другие. Каждое растение дает сотни тысяч мелких в прочной кожуре семян.

Ценные свойства амаранта известны человечеству уже примерно 8 тыс. лет. Их открыли жители Южной Америки, называвшими это растение золотым зерном Бога. Амарант применяли как зерновую культуру. Вторгшиеся испанские завоеватели повсеместно уничтожали амарант, считая его цветком дьявола. Возделывание этого растения в Европе началось с XVI в. В России амарант появился в середине XIX в. и теперь возделывается около 17 его сортов.

Исследования состава растения показывают, что это кладезь здоровья и содержит много полезных веществ. Основное:

  • Очень много белка. Его содержание выше, чем в других кормовых культурах, например, сое.
  • Обнаруживается уникальное соединение – сквален. Это вещество является компонентом кожи человека, участвует в обмене кислорода в тканях. Он способен защитить организм от радиации и обеспечить устойчивость организма к заболеваниям.
  • Присутствие всех незаменимых аминокислот. Содержание лизина примерно в 30 раз выше, чем в зерновых.
  • Много макроэлементов – железа, фосфора, калия, кальция, магния.
  • Высокое содержание витаминов Е, группы В, в том числе фолиевой кислоты.
  • Присутствуют полинасыщенные жирные кислоты, необходимые человеку.
  • Содержит лечебное масло.

Приобрести это полезное лекарственное растение можно в нашем Интернет-магазине Пчелка.

Основные полезные лечебные свойства амаранта следующие:

  • Помогает в лечении женских болезней. Помогает при сильных менструальных кровотечениях. Благодаря присутствию фолиевой кислоты, снижаются дефекты спинного и головного мозга у новорожденных.
  • Помогает в профилактике онкологических заболеваний. Особенно полезно масло, в котором содержится сквален. Его действие направлено против развития опухоли.
  • Снижает уровень холестерина. Особенно хороший эффект оказывает масло амаранта.
  • Помогает при экземе, прыщах, псориазе, и других кожных заболеваниях. Этому способствует сквален, являющийся иммуностимулятором. Он активизирует восстановительные процессы.
  • Помогает при гипертонической болезни.
  • Помогает при ангине, заживляет ранки в полости рта.
  • Помогает при болезнях печени.
  • Помогает при стенокардии.
  • Помогает при заболеваниях головного мозга.
  • Помогает при болезнях органов дыхания. При астме, бронхите.

Съедобны все части растения: стебли, листья, но особенно полезны семена. Из них получают особенно ценное по своим лечебным свойствам масло. Оно укрепляет иммунитет, способствует нормализации всех жизненно важных процессов в организме.

Противопоказания для использования амаранта есть. Его нельзя использовать в следующих случаях:

  • При глютеновой энтеропатии.
  • При холецистите.
  • При панкреатите.
  • При мочекаменной болезни.
  • При желчнокаменной болезни.
  • При индивидуальной непереносимости продукта.

 

Если у вас остались вопросы, обратитесь, пожалуйста, к менеджерам интернет-магазина « Пчёлка онлайн »
по телефону 8 (906) 591-75-71 или
 закажите обратный звонок

 

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru